Bukvarnica Letonja
Kruh na Slovenskem S. Renčelj, M. Prajner, J. Bogataj
Kruh na Slovenskem S. Renčelj, M. Prajner, J. Bogataj
Redna cena
€7,00 EUR
Redna cena
Znižana cena
€7,00 EUR
Cena na enoto
na
Vključno z davkom.
Podatka o razpoložljivosti osebnega prevzema ni mogoče naložiti
Knjiga Kruh na Slovenskem (izdana leta 1993 pri založbi Kmečki glas, avtorji Stanko Renčelj, Marija Prajner in Janez Bogataj) celovito obravnava kruh kot osrednji element slovenske prehrane, zgodovine in kulturne dediščine.
Glavne tematske vsebine knjige
Zgodovinski pregled: Prikazuje pomen kruha skozi stoletja, ko je bil vse do 20. stoletja temelj preživetja in merilo socialnega položaja družin. [1, 2]
Pridelava in priprava: Opisuje celotno pot od žita do peke – od setve, žetve, mlačve in mlinarstva do tradicionalnih postopkov in opreme za peko. [1]
Regionalne posebnosti: Predstavlja pestrost lokalnih in regionalnih vrst kruha ter peciva, značilnih za različne slovenske pokrajine.
Šege in navade: Osvetljuje obredni pomen kruha ob praznikih, družinskih dogodkih (poroke, rojstni dnevi) in vsakdanjem življenju...( KOPIRANO S SPLETA)
- ODLIČEN KNJIŽNI ODPIS.
